天还没亮,包子铺里已经亮起灯光。
暖黄的光洒在案板上,面粉一团团地落下,粘在指尖。
乐洮熟练地揉面、分团、擀皮,低头时额前几缕碎发滑下来,在额前微晃。
林野就在他旁边洗菜切料,偶尔伸手递个碗,把剁好的肉馅端过来。
蒸笼已经预热,水汽咕噜咕噜地响着。
第一批是酱肉青椒包。
酱肉事先卤得浓香,切块后跟青椒拌在一块儿,油亮鲜辣。包起来的时候就嗅到了扑鼻的香气,鲜香的辣中带点点甜,蒸好了绝对是最能勾起人食欲的招牌款。
第二批是牛肉粉条包,牛肉剁成细细的肉糜,粉条提前泡软切碎,再加点葱姜水提味。
林野头一次包包子,刚上手,乐洮放了慢动作一点点教:“褶子像我这样捏,别包太紧,稍微留个小口……”
林野认真看着乐洮的动作,低声应了个“嗯”,包了三五个,动作逐渐熟练起来。
再后面是素馅的韭菜鸡蛋包、香辣豆腐包,最后是两款甜包子,牛奶豆沙包和红糖三角包。
牛奶豆沙的馅心雪白柔软,包的时候都得轻一点,不然会露馅。而红糖三角则要用热面做,才能保证蒸出来外皮带点Q弹。
后厨蒸汽氤氲,两人默契地分工,直至一切准备就绪。
头一批包子的香味逐渐从蒸屉缝里逸出来,一点点渗进空气里,混着晨雾与早起的第一缕光。
清晨六点,包子铺正式开门,门口贴着新鲜出炉的菜单和价目。
移动的蒸炉摆在铺子外面,蒸屉高高摞起,里面是刚蒸好的热腾腾的包子。
乐洮站在蒸笼旁边,戴着围裙,笑着跟路过的老人打招呼:“阿公早上好,天还有点凉呢,来个热包子尝尝不?”
没人停下脚步。
也没人理会他的话。
那个老爷爷还加快了脚步,健步如飞。
有人朝他的店铺看了一眼,目光像扫街头小广告似的,转瞬即逝。
乐洮对这反应并不意外,副本的机制摆在那儿,老城区的NPC对陌生人有警惕早是系统提示过的事,他也没太失落。
他站着等了一会儿,迟迟没有客人来。
从早忙活这么久,他自己也有点饿,干脆拿了个两个热包子,盛一碗浓豆浆,拉了张凳子坐在门口,就着清晨微凉的风吃起来。
吃的时候他带着点揽客的心思,小拳头大的包子掰开来,吃一半,留一半在盘子里。
牛肉粉条包的馅心还带着热腾腾的汤汁,咬一口下去肉香立刻铺满口腔,粉条柔韧中带点弹性。
酱肉青椒包酱香浓郁,青椒微辣,吃得他鼻尖冒了层细汗。
豆浆刚煮好,温热绵密,带点淡淡焦香。
已经有人放慢了脚步。
“老板,你吃的包子是什么馅的啊?”一个奶声奶气的声音在乐洮身边响起。
乐洮低头一看,是个扎着羊角辫的小女孩,七八岁,站在他不远处,紧紧攥着书包带,小手指着他的包子。
乐洮弯唇,声音不自觉放的轻软:“这个呀,是酱肉青椒馅的,青椒会有一点点辣,酱汁比较多,小朋友要来一个尝尝么?”
“我能吃辣的,我也爱吃辣。”小女孩眼神动了动,嘴唇微张,像是快要点头,但又很快摇头:“不行,妈妈说了,不能吃陌生人给的东西。”
乐洮笑了笑,想摸摸她的头,又忍住了,“妈妈说的是对的哦。”
他看了眼她背着的小书包:“小朋友怎么这个点就出门了呀?学校上课时间这么早的吗?”
“不早啦,快七点啦,我约好和阿月一起去学校,她还在赖床,我在等她。”
店里另一边,林野还在蹲在后厨洗菜台边清理厨余,时不时往外看一眼,加快了收拾的动作。
垃圾分袋装,地面拖得干干净净。
外头的乐洮已经填饱了肚子,想起比他还忙的男人,转头朝厨房喊:“林野,先别忙了,你饿不饿?出来吃点东西垫垫。”
林野迅速洗了手,从后厨走了出来,走动间,系好身上的围裙,跟乐洮是同款。
有路人注意到男人高大的身影,脚步猛地一刹车,愣住了。
“那是……林野?”
“好像还真是……”
小女孩也看到了他,眼睛一亮,脆生生叫:“大森哥哥早上好。”
乐洮:“……大森哥哥?”
小女孩伸出手比划:“大森哥哥个子很高,很大,像个森,不像林。”
乐洮上下打量林野的个头,忍俊不禁,也跟着打趣:“确实,林字太小了,不适合你。”
林野眉头轻轻动了一下,但没反驳。
他不介意乐洮也这么叫他。
几个路过的大叔阿姨NPC凑过来,热情又熟络。
“哎唷这不是林野吗,你这身行头……是换工作了?这店里活轻松吗,需要多招点人不?”
系统吃着乐洮刚刚悄悄塞给它的包子,一边翻译npc们的暗语:【这句其实是在问,‘林野是否在干清理行动前的潜伏工作?需要帮忙吗?’副本里的NPC都认识林野,也知道他的工作详情,NPC们时常会帮忙。】
乐洮:“…………”还有这种事。
林野不动声色,只说:“不忙,我一个人就够了,大早上的你们还没吃饭吧?不如买几个包子尝尝?”
系统:【这句就是字面意思。】
NPC互看一眼,又笑着问:“这老板有点眼生啊,是刚搬来的吧?你们这包子卖啥价?味儿怎么样?”
系统:【这句翻译是——这新来的是不是你要处理的人?包子里有没有不干净的料?】
林野指了指价目表:“价钱在那儿,包子味道很好。”说着,他掀开笼屉,随手拿了一个包子就往嘴里塞。
乐洮眼睛一跳:“哎你别……还烫着呢!”
没能拦住,他赶紧去那塑料袋,“快点吐出来,别烫坏了嘴。”
可林野只是摇摇头,咬着包子张嘴哈气,舌尖灵活地把馅心往口腔边上拨,像在跟那团热辣辣的肉糜较劲。
热气腾得他耳尖都红了,额角也泛了点汗,
乐洮无奈地转身:“等着,我去给你倒杯凉水去。”
乐洮刚走,林野神色一变,严肃起来。
众人都下意识身体前倾,凝神细听。
林野压低了声音:“包子没问题,我亲自剁的馅,看着老板调的馅,味道很好吃——就是刚蒸好有点烫,得慢点吃,万一烫着了,我们店不负责。”
以为林野要讲什么正事儿的众人:“……?”
气氛还在懵着,小女孩先动了。
她从书包侧兜里掏出几枚硬币,递给林野。
“大森哥哥,我想要青椒馅的包子。”
林野低头确认:“一个酱肉青椒包?”
“嗯嗯!”
林野动作麻利,把包子装进袋子递过去。
小女孩两只手接过,热乎乎的袋子贴在掌心,小脸都亮了。
林野,抬头扫了一圈:“你们呢?要什么?”
众人还没完全缓过来。
“呃……那我也来一个酱肉青椒的?”
“我也一样。”
“我想试试那个……豆腐的。”
包子一个个递出去。
有人试探性咬了一口。
香辣豆腐包,看着素净,闻起来却让人食指大动。
馅料几乎全是豆腐——新鲜豆腐当天清晨压水切块,用手挤压出多余水分后碾成小碎块,保留了细腻的颗粒感,软中带绵。
调味简单,只加了一点盐、一点胡椒粉,最妙的是拌进去的那一勺乐洮自制辣椒油——炸干红椒、蒜末、葱白,最后泼滚油激香,油色透红,香气直冲鼻腔,不是那种喉咙发辣的辛辣刺激,而是混着葱花香和豆腐清香的“慢热型香气”。
包子皮雪白鼓涨,皮不厚,吸了辣油香气的内圈柔软湿润,咬开时香气才真正涌出来。
豆腐馅入口即化,香气充盈得从嘴里往外钻。
辣意轻浅不呛,却让舌头热起来,仿佛舌苔被一层香气轻轻舔过。越嚼越香,细细体会还有点意想不到的鲜。
第一口还没咽下,这人就匆匆吹了几下包子馅的热烫气息,紧接着咬下了第二口。
包子很快吃完,嘴里余香还在,他一抬头,见摊位前又多了几个人——他脚步一转,立刻调头去排队。
一个哪够吃?得多买几个才行。
有了第一波食客,很快引来了第二波。
摊位前彻底热闹起来了。
“酱肉青椒再来俩,还要一个牛肉粉条、一个香辣豆腐。”
“我要尝尝甜口的,两个牛奶豆沙、两个红糖三角!”
“你们家这豆浆是现磨的吧?给我两杯带走!”
林野的动作没停过,一只手掀开盖子,另一只手已经拎起对应口味的包子装袋,偏偏还不忘每个客人的细节:
“牛肉粉条还在蒸,等三分钟。”
“酱肉青椒的没有了,要点别的吗?”
收钱、找零、装袋,整个过程像是按下了高效运作指令。
乐洮见缝插针地递过一杯插着吸管的凉水,送到林野嘴边。
“喝一口缓缓。”
林野低头喝了一口,喉结滚动,神情明显松了点。
等他喝完,乐洮放下水杯,站在他旁边,一起忙活。
他卷起一截袖口,露出手腕,动作利落地开始舀豆浆。
他打的不是机器浆,而是凌晨俩人一起磨好的豆浆,浓稠泛着微微焦香,舀起时能看到表面微微漂浮的豆皮泡沫,热气扑在脸上,暖融融的。
乐洮:“豆浆要甜的还是原味?”
“甜的!”坐在店里面的一个老爷子举手,“要两碗!”
乐洮点点头,熟练地往碗里加了两勺红糖浆,拿勺子轻轻一搅,颜色立刻从淡奶白染成透亮的红棕。
第一批包子卖光了,蒸笼里下一屉还在咕噜咕噜冒着热气,得等一阵才出锅。
摊前的队伍暂时散开了些。
包子店铺面小,店里座位不多,有些早期健身的老人便展开自带的小凳子坐在店铺旁边,慢悠悠喝着豆浆,满是满足。
乐洮摘下手套,甩了甩有些发酸的手腕,眉眼不见疲色,全是压不住的喜悦,整个人像刚从热气里冒出来香软糕点,带着点亮闪闪的汗意。
他拍了拍林野的胳膊,笑着压低声音:“干得真棒!今天多亏你了,不然我真怕一个包子都卖不出去……放心,我给你加工资!”
说话间凑得近,热气打在林野耳侧,轻得几乎像在挠人。
林野这会儿不见刚才应付客人时的利落,又变回了那副老实拘谨的模样,耳根悄悄红了一片,闷闷地应了声“嗯”。
时间来到上午九点。
蒸笼的汽渐渐少了,锅底只剩些余水在冒泡。最后一笼包子卖出去时,摊位前还排着队的几位客人纷纷露出遗憾的表情。
“哎呀,这就卖完啦?我还想着多买几兜,给我家孩子们带回去当中饭吃呢!”
“乐老板,包子太紧俏了,下次得多蒸点才行啊!”
乐洮脱下围裙,笑着回道:“好,我记下啦,明儿早点起来多做几笼,今天真是多谢大家捧场。”
有客人还不舍得走,一边收零钱一边回头说:“你家这包子,要是开到中午,估计连菜市场那头的人都跑来了跟我们抢喽。”
乐洮摆摆手:“那我得先扛得住才行,忙一早上快断气了。”
“哈哈哈,乐老板要是累了就歇歇,多做点馅多包点就行,剩下的活交给林野,他块头可结实了!”
人群里跟着起哄:“就是,这小伙子看着就耐造!”
林野闻言,收摊的动作顿了顿,扭头冲乐洮说:“嗯,我不累的。”
乐洮含笑嗔他:“你是铁人呐,不知道累?”
林野:“嗯。”
客人渐渐散去,俩人加快速度收摊。
卷帘门咣当一声落下,挂在门上的“今日售罄”小牌还在晃。
乐洮拍拍肩膀手臂,打了个哈欠,眼尾积蓄水汽,混着疲惫的困意。
他一边往回走,一边跟林野唠嗑来打起精神。
乐洮:“明天得多准备点馅料了,豆浆也得多打点。”
林野:“嗯,好。”
他没走在前面,也没落在后头,特意调慢了脚步,悄悄拉近了些距离。两人肩膀贴得近了,走动时胳膊偶尔擦到一块儿。
阳光斜斜地落下,把两人的影子叠成一处,拉得细长。
乐洮:“只有豆浆一种喝的会不会太单调?加点粥?这边的人是更爱甜口的还是咸口的呢……”
林野:“他们都能接受,你喜欢哪种?”
“我啊?”乐洮偏头看了他一眼,“我更喜欢咸口的,皮蛋瘦肉粥。甜粥也好做,两样都来点。就是要辛苦你了,活要增加了。”
林野:“好,都听你的,我不累。”
乐洮:“你不用一直跟着我,早点回去休息吧。养足精神,凌晨一点来店门口就行。”
林野忽然顿住脚步,欲言又止的样子像是憋着什么难以启齿的事。
乐洮心里一紧,警觉地侧头看他:……这才第一天就要请假?
林野抿了抿唇,低声道:“其实……我没地方住。”
“……?”
乐洮震惊地瞪大了眼。
不是吧,你这人张口就来啊?
系统更是惊得没眼看。
乐洮沉默三秒,无语地叹气:“那怎么办,我租的房子也很小的……也没地儿给你睡。”
“我不介意打地铺!”林野立刻接话,态度非常积极,“我很会做清洁,你家里要打扫的话我可以包了,不白住的。”
乐洮犹豫了一下,神情明显松动。
林野察觉到了,声音立刻放轻,还眨了下眼,眼底甚至微微泛起一点可疑的水光:“老板,我知道这样提要求不太合适,本来是打算硬扛的……但天桥底下风实在太大了,昨晚吹了一整夜,早上起来浑身疼,我怕再这么睡下去,耽误明天干活……”
最后那句“怕耽误工作”简直是精准打击乐洮的软肋。
乐洮:“……那行吧。”