之二：卤香中心主义
三周後，
L-7补给站的「重建计画」被迫重新定义。
原本的优先项目：动力中枢、通讯塔、军备仓库——
全数被降级。
不是因为能源不足，
也不是因为上层命令改变，
而是因为人心早已投票。
基地的轴心，不再是机械与数据，
而是一间不该存在、
却香气四溢的地方——
那间被称作「火星小食堂」的空间。
它原本只是一间被遗弃的半毁配膳间，
墙壁还留着战损的裂痕，
锅架是用回收铝板焊起来的，
而现在，
它成了整个L-7的中心枢纽。
工程师们重新绘制了基地蓝图。
原有的动力中枢被外移到北翼，
医疗舱与仓储区顺势调整到东走廊，
中央地带——
留给食堂。
那个小食堂在短短三周内被扩建成三个分区：
第一区：「热锅厨房」
由Jun主导。
旧有的厨具被整合进火星能源回路，
锅炉温控系统以氢电混合方式供火。
墙面贴满各种笔记、卤汁波形图与气味频谱曲线。
每一次的翻锅、每一次的卤汁试煮，
都被dy写入系统——
作为「气味模拟数据」存档。
第二区：「原味农场」
由dy维护。
那是火星第一个能持续运作的微型生态田。
她以废弃氧循环槽改造成水培系统，
种植土豆菜、火星菌根、薄荷与蓝藻豆。
农场上方悬着不稳定的红光灯，
却能让绿叶微微发亮，
每一次生长，都伴随着淡淡的土香与希望的气息。
第三区：「共鸣食感中心」
这区原本是军备仓库。
Milo带领一组技师，
把旧有的神经回路模拟舱改造成「味觉共鸣实验室」。
每一位用餐者的心率、脑波、气味反应都会被收集，
化为新的波煞码曲线。
他们称这项研究为——「味觉共鸣实验T系Gastro-Resoem」。
於是，基地开始改变形态。
工作站被搬到外围，
不再靠近中心火源；
补给舱改造成仓储型配料室，
分类存放着各地带来的微量食材。
墙上贴着手写标签：
「地球盐花」、「合成豆皮」、「柴鱼代料」、「辣豆瓣Sky制」。
每日例行的能量分配表中，
「火源室」与「香气扩散区」被新增为正式能源耗用项。
军事控制台第一次为「味道」开立专用供能通道。
工程师半开玩笑地说：
「我们这里不叫基地了，叫饭心城吧。」
没人反对。
因为那一锅卤汁的味道，
确实让整座L-7有了心跳的节奏。
香气从中央走廊传出，
流进风管、电缆、气闸，
像是一种新的能量，
在这颗冰冷星球里缓缓脉动。
Jun看着那一切，
没有笑，也没有说话。
他只是重新系上围裙，
将锅盖掀开。
热气升起，
光线被蒸气折S成红金sE的弧。
那香气不再属於地球，
而是火星的第一种「文化」。
在Jun的带领下，
火星小食堂在短短两个月内扩建了两次。
第一次，是向yAn。
那是为了让更多光线能进入厨房。
dy计算出最佳的日照角度，
把基地外墙的反光铝片重新排列，
让晨光能透过防护玻璃折sHEj1N来，
照亮那一锅正在翻滚的卤汁。
当光线穿过锅边升起的蒸气，
整个空间都被染成金红sE，
彷佛火星的日出就降落在他们的桌上。
有人说，
那一刻像地球的清晨。
也有人说，
那是这颗星球第一次「看到自己」。
第二次，是向人。
那次扩建不为技术，
而是为了容纳越来越多愿意留下来「吃饭」的人。
Milo带领工程组用废弃铝管焊出新的桌椅，
每一张桌子都略有歪斜，
却在灯光下显得格外稳当。
他笑着说：
「不完美的东西，才吃得出味。」
厨房正式升级为三炉制。
Jun给它们起了名字：
「鲁阿季」这是用来煮老卤和记念母亲Jun母亲小名“阿季”，
「鲁阿汤」这是用来煮汤川烫向偶像汤姆克鲁斯致敬，
「鲁阿新」这是用来测试新食材与创新口味纪念火星新生活开始。
然後很认真的做了铭牌挂在炉上，
煞有其事的让大家都认识这用来“造饭”的夥伴。
这就是Jun的恶趣味，
也是在这火星艰困环境少数的欢乐。
在三炉之间，
他带着十多位技术员、农工与工程师轮流学习，
传授那套被他称为「卤汁三段法」的制作秘诀——
第一段叫「引火」，
卤汁要慢慢醒来，像人刚睁眼；
第二段叫「沉味」，
要让香气学会听人说话；
第三段叫「续命」，
必须在汤最浓的时候留下最淡的一勺，
为下一锅接火。
他教得很认真，
而学的人更专心。
每一次卤锅翻动，
都像是一场课。
更多人则选择在午餐时聚集於食堂。
那里已不只是吃饭的地方，
而成为整个L-7的临时议会厅。
技术员拿着平板，
一边吃饭一边讨论修复路线；
农工在香气里交换新芽数据；
医疗人员在角落分配抗氧血Ye与回收水资源；
而工程师们常把汤匙cHa在碗里，
一边b手画脚，一边在餐桌上画出新通风管的走线图。
饭香成了空气里的语言，
每一锅卤汁的沸腾声，
都像是某种心跳节拍——
让人记得自己为何还在这里。
Jun站在锅前，看着这一切。
他没喊口号，也没指挥任何人，
只是轻轻搅动那锅老卤。
他知道，
火星上最坚固的建筑，
从来不是钢筋与铝架，
而是一群人愿意围着锅吃饭的心。
人们戏称Jun是「锅炉站长」。
那原本是半开玩笑的外号——
因为他不是军官、不是指挥官、也不是任何系统登录里的职称。
但没人否认，
整个L-7补给站的真正中枢，
是那口锅。
那锅老卤，就像一座缓慢呼x1的指挥所。
香气流动的方向，往往预示着人群聚集的节点；
汤滚的声音大小，几乎成了心理稳定度的气象报告。
如果锅沉默，整个基地都会静下来。
如果汤开始翻滚，人们就知道——有事要谈。
新制度，也在香气之间慢慢长成。
他们给它取了一个名字——
「午餐议会」。
不是谁下命令，也没有公文批准。
只是某一天开始，
每周中午那锅卤汁滚起时，
所有单位的人都会自动聚到食堂。
桌上不放文件，
只放饭碗与勺子。
会议由Jun掌锅、dy主持、Milo巡防。
Jun负责掌控火候与气氛——
只要汤味偏苦，他就知道讨论正陷入僵局；
若香气回甜，代表有人放下执念。
dy坐在长桌中央，
用她的笔记板记录每一次争论，
再转化为简报资料输入中控系统。
那笔记板後来被称为《汤纪录》。
而Milo不再是战士，
他在会场边巡视，
确保每个人都能在平等的气味下开口。
没有人再举枪，
只有汤匙在碗边碰撞的清脆声。
所有关於修复路线、能源分配、医疗调度的争议，
都必须在吃饭期间讨论。
这不是规定，
而是一种默契。
「如果不能边吃边谈，
那件事可能就不够重要。」
——这句话，成了L-7的口头禅。
有时，议会争论激烈，
dy就会提醒Jun：「锅要翻了。」
Jun便会不动声sE地搅拌一下，
香气重新流动，
空气的气氛也随之一松。
Milo曾经对这一切做出过最简单的注解：
「香气b指令更有组织力。」
dy点头，
在笔记板上补了一句——
「本基地决议系统，已非正式去军事化。」
然後又加上一行注脚：
「卤锅即信任。」
那一行文字，後来被刻在基地的北墙上。
不是命令，
而是一种信仰。
从那天起，
午餐的烟气就成了L-7的旗帜。
那锅汤，也不再只是食物——
而是整个火星上，
第一个以「人心温度」为核心运作的系统。
整个L-7补给站，已经脱胎换骨。
三个月前那片满是尘土、裂缝与废铁的基地，如今灯光明亮、气闸稳定、
水循环系统重新运转。
墙面虽仍带着被风蚀的痕迹，但那并不是残破的象徵——
而是「被人修过」的痕迹。
走进主通道，
你会听见的不是指令声，而是笑声与汤声；
空气中飘散着锅气、金属味与再生空气的混合香。
每个人都有事在忙——
有人在调整热感管路，有人搬运光谱栽培槽，
更多人则在食堂前的走廊贴公告，
上头写着：「今晚共餐、明日议题——温室扩建方案。」
昔日那种军阶分明、冷冷的沉冗气氛早已消失。
没有人再喊「长官」，也没有人敬礼。
取而代之的，是一种出奇自然的互动节奏——
技师与医疗员会交换午餐盒、农工与机电师会b谁种的芽菜更甜，
而军械仓的守卫，也会在每周一次的「午餐议会」上，
端着饭碗发表意见。
这里不再是基地。
这里，是一个会呼x1的社群。
自发X成了日常。
人们修补管线，不为任务，而是为了让饭能热；
他们建造仓储，不为命令，而是为了有地方储存下一季的香料。
没有人明确下达「重建」这个指令，
却在日复一日的香气中，
让废墟自己长出秩序。
如今，从水手谷南端俯瞰，
L-7的模样像一枚光环——
中央是那间飘着香气的小食堂，
外围是一圈圈由人心连成的模块化建筑。
光线在透明罩壳间反S，
空气调节塔冒出的白气在夕yAn下像是蒸气祭典。
远方其他基地的人，
开始用另一个名字称呼这里——
「自由民的集散地」。
因为在火星上，
唯一能让人自由的，
不是氧气，
而是那锅汤。
「自由民」——
这个词最初不是谁发明的，
而是某个夜晚，在火星风里被喊出来的。
那时他们刚修好最後一条空气管道，
灯泡忽明忽暗，锅里的汤正慢火翻滚。
有人舀了一勺汤，笑着说：
「我们也算自由了吧？」
於是那句话，成了他们的名。
自由民。
他们是那些离开集团、脱离军团、逃出T制的人。
有从地球流亡的工程师、也有被改造过的战士、
甚至还有旧殖民舰的医疗AIC作员。
没有人再问彼此的编号，也没人追究谁的过去。
在这里，身份不重要。
唯一的条件，是「愿意善待人」。
——还有一条更特别的。
必须认同那一锅老卤汁。
不是宗教，也不是仪式，
而是一种共鸣。
因为正是那GU香气，
让他们在风沙里重新聚在一起。
对他们来说，卤汁不只是食物的来源，
它是一种信号——
当锅响起，代表还有人在努力；
当香气扩散，代表这个星球还有温度。
所有的辛苦付出、所有被冻伤的双手与被割裂的呼x1，
都围绕着锅炉区的那个中心——
那口老锅，
那碗热腾腾的卤r0U饭。
他们为了它修复管线、搭建农场、调节气闸；
他们用汗与血换来能让香气再度升起的一刻。
因为只要还能闻到那香味，
他们就知道自己还是「人」。
而在火星荒原之上，
这样的信念，b任何宪章都更有力量。
Jun虽然已经把卤汁的做法教给所有人，
但他没有因此停下脚步。
他知道，地球带来的材料终有用尽的一天。
酱油会耗尽，糖会变质，
连那几颗花椒也早晚会磨成粉尘。
如果想长期驻守火星，
那就得让这颗星球，自己说出「味道」。
找到新香料、新汤底、新共鸣——
那才是真正的「重煮」。
於是，他在一次「午餐议会」上提出新提案：
〈火星食材地表探索计画〉。
当他开口那一刻，全场静了三秒。
没有人笑，也没有人反对。
因为所有人都明白——
那锅卤汁不只是厨房的心脏，
它已经是整个基地的核心。
如果火星真的要成为「新的家」，
那麽，就必须找到属於火星自己的味道。
计画很快获得通过。
这一次，L-7补给站第一次动员全员，
但不是为了战斗，也不是为了修复，
而是为了「寻味」。
午餐议会重新分配人手：
探索队：由Jun带领，主要任务是地表食材与生物样本采集。
护卫队：由Milo指挥，他亲自挑选三名具战斗与机械维修能力的成员，负责前线安全与设备修护。
驾驶组：由dy统筹，调校基地仅存的两台「低压地表探测车」与一架气候监测无人机，确保队伍能在沙尘带中保持通讯与导航。
大家都知道这趟任务的风险：
火星地表风速可达每秒六十公尺，
温差剧烈、磁暴不定，
甚至仍有未爆裂的陨石碎片散落谷底。
但没有人退缩。
那天早上，所有人都自动聚集到锅炉区前，
Jun正在装备工具包，
每一个人都递上一点什麽——
dy给他一支气压温度笔；
Milo把自己调好的防尘面罩递过去；
Sky.Tseng塞了一包辣豆瓣；
Anna.Li放了一个自制的小香料袋；
Christy.Lee把她巡逻时捡到的铁制勺子挂在他腰间。
没有人多说话，
但每一个举动，都像是一场无声的祝福。
那一刻，
连火星的风都像暂时停下来听他们的心跳。
Jun望着他们，
笑着说：
「我只是去找味道，又不是去打仗。」
dy回他一句：
「我们知道。
可这一锅，需要你“锅卤站长”来调味。
你就是我们的地图。」
於是，
在大家大喊“锅炉站长”与“在一起”的声浪下，
乘着火星黎明的红光与dy红到耳後根的羞涩，
L-7第一支「寻味小队」启程出发。
探索任务在大家努力，获得不错的成绩。
在红岩峭壁的Y影下，
他们挖出第一种能食用的东西——一种名为「地根Terra-Root」的纤维植物。
外型像盘结的乾藤，粗糙得像是被风磨过的老绳。
剥开表皮後，内里露出一层r白sE纤维，
咬起来带沙，却意外地有一GU细微的甜香。
Milo嚐了一小口，皱眉：「像没洗乾净的山药。」
Jun细细咀嚼，轻轻点头：「这就是火星的米。」
他判断「地根」可以经过脱砂与淀粉化处理，
磨成粉後蒸压成米饭状颗粒。
那一刻，他在笔记上写下：
〈地根：淀粉替代物。口感粗涩，甜香。适合做饭，能煮汤。〉
那是火星上第一笔「可食植物」纪录。
沿着峡谷深入，他们又在铁锈般的裂谷缝里，
发现一片闪着幽白光的菌丝网。
那是「乾磷菌Phospho-Myca」——
一种能在高铁含量的沙层中生长的共生菌群。
dy用手电筒一照，菌丝就发出微微的蓝光，
像呼x1，又像在回应光线的节奏。
当Jun靠近时，他嗅到一GU意料之外的香气——
不是霉，也不是土，
而是近似於香菇炒乾後的甘甜与焦香。
他立刻拆开携行锅具，
取一小撮菌丝放入铸铁锅中，用火轻烘。
气味渐浓，那是火星的第一GU「炒香」。
Milo深x1一口气，忍不住说：
「这味道……引发食慾，口水都要流出来了。」
Jun只是低声回：「这是会x1火提鲜的菌。」
他在笔记上补上注解：
〈乾磷菌：可食X微生物，具自然发酵反应。乾燥後释出鸟苷酸和麸胺酸
，可取代香菇。〉
最後一项发现，
是在南坑热洞的深处。
那里的气温高达七十度，
空气中飘着铁与硫的味道。
他们在热风交错的岩缝间，
发现了几株表面透红、边缘渗出黑Ye的蘑菇——
「血sE蕈Hemoshroom」。
它的伞面像被火烧过的皮肤，
气味强烈、略带甜腻与呛鼻的混合。
Milo一闻就皱眉：「这东西像毒。」
Jun没否认，他只是观察了很久，
取样後放入消毒罐里。
回到基地後，他用低压烘乾法去除外层毒素，
再以冷滤水反覆清洗。
当那GU刺鼻味逐渐消退後，
锅里竟浮出一种难以形容的气息——
那是五香粉的翻版。
带着r0U桂的尾韵、花椒的微麻、八角的甜苦，
彷佛地球记忆在异星土壤里又一次发芽。
Jun嗅了嗅那GU味道，
喃喃道：
「一味取代五香，这是火星专属的记忆。」
他在笔记上写下最後一行——
〈血sE蕈：微毒。经脱毒处理後具香料X。香气复合，近似五香。慎用。〉
那一夜，
他坐在探测车外，
看着远方被风沙掩映的地平线，
心中默默想着：
也许，火星不是没有味道。
它只是等着，有人愿意听它说话。
他将这些材料送进锅中，慢慢熬煮、低声记录——《卤汁事典?卷五》，火星篇，开始书写。
＊＊＊＊＊《卤汁事典?卷五》＊＊＊＊＊
副标：地根之初／火星风首锅试炼
记录人：JunRuo厨号：SR-Kettle-01
共鸣时间：重锅日第65日｜火星历M-4-17-A5
锅型：Luna-3C三代低重力熬锅／备注：内锅修补处高温残响异常
【前言备注】
「今日，是人类卤汁首次接受外星食材的试炼。」
气压正常，水份不足，香料残量不稳。但我决定开火。
因为基地需要一锅新味道，就像我们需要一个新方向。
【试用食材目录】
地根火星代号：MG-01：多纤维、涩甜、黏滑，咬碎如山药；削皮，切段，高压蒸气预煮10分钟。
乾磷菌火星代号：MG-02：富含铁酵素，乾燥後具强烈发酵香；日晒风乾後，用着铸铁锅低火焙烤7分钟。
血sE蘑菇火星代号：MG-03：带轻毒、类五香味，香而不刺；泡盐水时，剥皮除毒，再煎香。
【熬煮纪录与异常回报】
火候阶段一慢火28分钟
卤汁尚未改变X质，气味不明显。
dy测得气压下陷0.02mPa，疑因菌T释放溶气。
火候阶段二中火15分钟
乾磷菌开始释香，与残留地球五香粉产生合香，
出现酸中带铁的古老气味，近似cHa0Sh石室或年久腌缸。
火候阶段三再文火40分钟
汤sE深转，开始出现不明泡沫结晶纹理。
Milo报告耳中有「细频共鸣」，非幻听。Jun亲测後记述如下：
【语义感知Zharra共鸣段落】
「sho-a…vehn-nār…」从他处之根，来者之意
香味主调重构结果：前调：焦糖与发酵铁香
中调：土壤纤维／Sh冷岩缝
後调：烟燻蘑菇×微量麻感
【感官反应与基地效应】
食堂中3名试吃者出现轻微「感官延迟同步」现象，
能同步说出彼此记忆中的「饭桌对话」。
卤汁声波频谱由连续低频转为脉冲式呼x1节奏，
dy称其为「心跳型熬汤讯号」。
一名少年工程师吃完後，
惊讶表示：「我梦到的，是这个味道。」
【个人笔记｜JunRuo】
这一锅没有r0U。
却让我感觉有人回来了。
不是地球上的谁，
而是火星这里，
也可能拥有「回家感」的人。
我在《卤汁事典》写下这段话：
「若这是我们第一次真正烹煮火星，那麽这锅卤汁，就是这颗星球的心脏第一次跳动。」
「请记得这一锅味道。它不是地球的延续，是火星的开端。」
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊