第二十六章：邪乎的店
当项目经理那阵时作风雷厉风行的恋蝶，清晨时份已完成一天锻链，叫醒望山和望川两家人收拾东西，提早起行回去镇上。
到镇上她带住两兄弟先出发去了珍味阁找钱掌柜。
“哎哟！小蝶，你这没良心的，现在才来找钱叔。”钱掌柜露出yAn光一笑，笑如四万，彷佛见到恋蝶像见到财神爷一样，笑容谄媚极了。
“收到你的信我总得有东西拿过来，岂能两手空空呢。”恋蝶拿出前世跟其他老总倾谈签合作的猾头来，上位者最喜欢听别人言词间讨好的话了。
恋蝶看向望川大哥，两兄弟便一坛十斤泡菜从牛车搬到店舖里的地上。
钱掌柜双眼微亮，用上坛子装的大概是腌渍物，可小蝶不会做寻常的东西送来的，一定是他没吃过的腌物，恋蝶支了店小二去拿碟子刀子和筷子，店小二送来这些後她打开封盖，从里面夹出一颗腌上红sE酱料的大白菜。
“小蝶……就这？”钱掌柜看只是普通腌大白菜顿时失望。
“钱叔，先嚐一口再说。”恋蝶自信地替他切了一片菜叶到碗里，推到他面前做出请的手势。
闻上去腌大白菜的调料很是不同的，钱掌柜抱住半信半疑夹起那段大白菜送入嘴里，入口便是独特酸辣口味的腌料味，咀嚼後是大白菜爽脆清甜，搭着特别的调味意外很好吃，与吃过的腌咸菜完全不同，吃了一片後又想再吃第二天，越吃越开胃。
几片大白菜片吃光，钱掌柜啪一声放下筷子，用手帕擦擦嘴，原先失望的神绪没，又换上谄媚一笑：“小蝶要卖钱叔多少钱一坛？”
“钱叔在我需要银两的时候帮了我一把，所以珍味阁以後要订山川泡菜的话，算七十文钱一坛，一坛十斤。”
身後的望川和望山听见二丫开价七十文一坛才十斤的大白菜眼睛瞪大得要凸出来，他们的大白菜有自家种的，也有收村民三文一斤…除了那个辣椒算不了多少银钱外，其他腌料加起来大约在几文钱左右，而且腌料是包括了昨天腌的那五十斤大白菜！
怎麽加，他俩没算懂二丫是怎麽开口叫价七十文钱一坛！
还说是因为钱掌柜帮过她一把的价钱，所以…..她还想把一坛卖多少钱？！
钱掌柜已从恋蝶言词间读懂了意思，这泡菜不会只卖给珍味阁，有小小遗憾但他们拿货便宜已经在菜式价格上有了优势。
他没有不悦，反而对泡菜名字不满道：“山川泡菜？”目光扫向丫头身後的两人，他认得是谁“这叫泡菜的东西不是小蝶捣弄出来的吗？怎麽店名没有你的名字？山川蝶菜也不错听。”
“……”恋蝶。
这名字某两兄弟也提出过，但她只想当幕後老板，卖泡菜只是迈向当大地主大富婆的其中一条小路而已，等泡菜做到她方案里的最後结果时，便将经营全交给两兄弟，她只负责躺着收银两。
“嗯嗯嗯，钱掌柜，我也觉得山川蝶菜很好听。”望川应和道。
“不，就叫山川泡菜，名字听起来就有种我们的泡菜背靠山川，种出来的菜给人一种爽脆清甜印象，b别人腌的好吃。”
一个好的品牌除了做的产品要有质量外，重要一环是取一个好名字。
山和川是很大气磅礡形象，配一只脆弱、生命周期短的蝴蝶非常不搭，也不吉利。
“你这麽一说，好像也对。”钱掌柜m0m0下巴，有时候取名字是不能一味用上所有人名的。
“钱叔，这坛泡菜我就当答谢送你了，不过我有用泡菜做菜的方子，不知钱叔有没有兴趣买呢？”恋蝶强调是卖方子给他，不带送方子的。
丫头唇上的微g，g得钱掌背上一片凉意，得，又给优惠又送泡菜，是在这等着他当水鱼！
“有有有，买买买，你这臭丫头！”钱掌柜吹胡子瞪她一眼，支店小二把泡菜拿到後厨，收拾小灶房给她。
恋蝶很快手做了，一口气做了泡菜杂锦锅、泡菜炒饭、泡菜煮糍糕年糕、泡菜炒五花r0U和泡菜河虾疏菜煎饼。
几道菜端上桌，钱掌柜和望川望山两兄弟由一开始小口品嚐，到三个大男人配着两碗白饭扫光，恋蝶也想嚐一口自己做的筷子顿在半空，久久才叹了口气，放下了筷子。
大饱一顿，钱掌柜高兴得开出三十两买入一条方子，贪财迷恋蝶这回是钱掌柜看不懂地摇了摇头，她道：“每条方子钱叔给我十两就好，实不相瞒，我有事想找钱叔帮忙。”
“先说来听听。”钱掌柜没有即时应许。
“我想过年前开店卖泡菜，看看钱掌柜有没有门路，时间有些急，也怕不会行情被骗。”恋蝶昨天想好了，一坛泡菜加几道便宜卖出去的方子用来讨好钱叔帮忙找店，总好过一个nV娃去没头没脑看店。
“哦！这个简单，说说你的要求。”他能当上珍味阁的掌柜，是有一定的人脉和本事，找店这种事对他来讲太容易了。
“前面店面不用太大，带一个小後园，最好有水井的，我们卖泡菜也不需要在最繁华的大街，侧街也可以。”
“不难，应该很快有消息。”钱掌柜对有甚麽吉店顶让心中了然的。
谈好找店面的事，回到用泡菜做的方子，钱掌柜跟着去後厨，让珍味阁的杨大厨在旁看好，不是第一回了，杨大厨笑面迎上恋蝶，认真在旁边看边听。
上回杨大厨被b跟学小丫头做菜起先很是不屑，等小丫头做好菜出来，杨大厨自打脸了。
杨大厨看完小丫头做好全部菜，忍不住指指小丫头自己带来的一罐黑红黑红的酱料问：“蝶丫头，这是甚麽酱料？会一拼卖给我们的吗？”
她做的有几道菜要用到这酱料的啊！
这酱料钱掌柜也留意到了，亦是满脸疑问：“对啊，小蝶，这是甚麽酱料？”
恋蝶眉头一蹙，反问：“我刚才没给钱叔说吗？”
钱掌柜很肯定点头。
“噢，可能我急着想开店忘了说，这是我捣弄出来的独门辣酱，开店後也会卖的，名字也叫山川辣酱。”恋蝶狐媚一笑。
“……”钱掌柜。得，得，得！小丫头一笑，他的钱袋又得解开了。
送出一坛泡菜、一小坛辣酱，恋蝶进帐五十两高兴地离开珍味阁。
钱掌柜气归气，办事力能是扛扛的，当天晚上钱掌柜便托发叔送信给恋蝶，第二天恋蝶又一大早去到镇上，钱掌柜拿她当nV儿看了，cH0U空陪着跟相熟的牙人去看店面。
看了三间吉店，恋蝶果断选了最後一间，租金还b预估的便宜，一个月只要二两银，它位於集中售卖杂货的西街一个角落，店面跟她想要大小差不多，後面带颇大的後园和一口水井，前手走得急，留下许多工具桌椅，她是卖泡菜要用的东西不用太多，那样要添购的东西不用很多。
“店家有意将店出售的，开价八十两，如果苏姑娘有意的话，我可以代为压一压价，长期来算，一个月租三两多倒不如一笔买店买了。”
“八十两？”恋蝶昨天虽找了钱掌柜帮她找店面，不过她还是离开珍味阁後，让望山两兄弟去探听买店跟租店的行情，以西街这店不大不小，但带有一个大後园和水井的，最便宜也得一百多两。
开店零售泡菜只是方案里初始起步做法，等销路打开，有一定大客源找她们进货，便得转换成建立一个小型工作坊，聘用一些人批量生产的模式。
所以她预估开店时长最多一年，最快半年便可以改为工作坊批量生产的模式。
“我就老实跟钱掌柜和苏姑娘说了，这店是换过很多手，没有一位老板能开店超过两年，卖吃的、y货的都做不长就是了……不然这店以这租金不可能没有租。”牙人小心地看着恋蝶和钱掌柜。
“你这小子，我不是说要找好的店吗，怎麽找这种邪乎的店！”钱掌柜觉得丢了面子。
“但……要求要有後园与井口的只有这几家是吉店，我也预知不到苏姑娘就看中这店。”陈聪也是无奈嘛。
Ga0不好人家小姑娘能做起这店呢！
钱掌柜举手就想拍Si他，陈聪往恋蝶後方缩，依刚才一路来看，他还是看出钱掌柜对这小姑娘很好。
“店家真的卖八十两？”恋蝶改变了只租不买的想法，泡菜工作坊是要开的，到时候这店吉出来她可以用作卖一样她想到的小吃。
教杨大厨做那几道泡菜菜式时，恋蝶突发想到一种某地方很受欢迎的小吃──炸鱼丸。而韩式泡菜锅里少不了会放的鱼饼也是鱼浆做，她可以做鱼丸鱼饼的小吃和零售。
一想到港式咖哩鱼丸、麻辣鱼丸，恋蝶口里分泌大量口水，又馋上这一口，决定回去马上要捣弄出来。
这时代没有急冻保鲜技术，运输也没法保持零下温度，鱼丸和鱼饼只能定Si在一个地方边做边卖，不能当工作坊批量生产运送出去，要畅销全国便得在全国各县各镇开分店。
这家邪乎的店，Ga0不好是她的机缘。
昨天从钱掌柜手中拿到五十两银还没捂热，恋蝶便要掏出来给陈聪做订金，由陈聪做中介，去跟店家洽谈压价。
有钱掌柜撑腰，恋蝶不怕陈聪拿了她的银两跑路，两个时辰陈聪回到珍味阁找恋蝶，他把价钱压了五两，对价钱没问题今天便马上立字据，然後到衙门过户。
恋蝶也是这麽想的，一拍即合，立好字据去衙门跟店家汇合，店家也没想到买家是一个小姑娘，再三确定她能作主买下他的店，又有钱掌柜做保证小姑娘的家人不会来找麻烦，他才安心跟她去衙门办手续。